Les 10 Ans du Mas Haut Buis en compagnie du Domaine Des Grecaux
10 Portraits pour 10 Ans
L'Outsider du Languedoc
MAS HAUT BUIS
Les Vins
Olivier Jeantet cherche toujours à façonner des vins vivants et frais, d'une grande buvabilité et signés de l’élégance de leur terroir. Issu de vieilles vignes de Grenache et de Carignan, le Costa Caoude s’impose immédiatement par son originalité, son fruit profond, un toucher caressant et une trame aérienne. C'est indéniablement un vin de garde, même s'il peut être bu jeune, après un passage en carafe. Les Carlines Rouge, élaboré majoritairement à partir de Syrah et de Grenache ainsi que d'un peu de Carignan est une cuvée vinifiée intégralement en grappes entières. C'est un vin de plaisir jouant sur la tonicité du fruit et la tension, tout en possédant de l'ampleur. Le blanc Les Agrunelles (Roussanne, Grenache blanc et Grenache gris) est vinifié et élevé en foudre. Au final, c'est un vin d'une grande minéralité et sapidité. Les Carlines Blanc (100% Chardonnay) est vinifié en cuves et constitue aujourd'hui une entrée de gamme en blanc, dont la jeunesse lui confère fraîcheur et buvabilité
